Bia Đức
Bia Đức - Nét đặc trưng từ Bia nhập khẩu Đức
Có lẽ ở Việt Nam hiện nay mọi người không còn xa lạ gì với văn hoá ẩm thực Đức với món ăn là xúc xích và đồ uống đặc trưng trong đó có bia nhập khẩu Đức.
Được mệnh danh đất nước của bia và xúc xích, người Đức rất tự hào về điều này, người ta thường nói, người Đức uống bia thay nước“, quả không sai, hầu hết người Đức có tửu lượng cao. Đối với người Đức bia không chỉ là một thứ đồ uống mà hơn trên hết bia còn là văn hoá đặc trưng. Bia Đức có lịch sử ra đời riêng, những nhà máy sản xuất Bia tại Đức có truyền thống rất lâu đời, lưu truyền qua nhiều thế hệ. Bia được sử dụng như một thứ đồ uống giải khát, xua đi cái nóng nực trưa hè, bia gắn kết những người xung quanh lại với nhau, họ quây quần bên một chiếc bàn gỗ với cốc bia trên tay và mọi thứ trở lên gần gũi hơn. Bia có nhiều loại đặc trưng như Pils, Pilsener, Kölsch, Weizen, Lagerbierr, Export, Bockbier, Alt, Weißbier, Helles und Oktoberfestbier. Bia và luật tinh khiết được coi là biểu tượng đặc trưng mang tính quốc tế của Đức.
Lịch sử của bia Đức
Bia là một loại đồ uống có cồn cổ nhất trong lịch sử, thực ra xuất xứ của bia từ Ai Cập từ thiên niên kỷ thứ năm trước công nguyên. Lúc đầu nó chỉ được dành làm đồ uống cho các vua chúa và quan lại, trải qua quá trình lịch sử với nhiều biến đổi vào khoảng năm 800 trước công nguyên xưởng sản xuất bia đầu tiên tại Đức đã ra đời. Đến thế kỷ thứ 2 sau công nguyên nó đã đóng vai trò lớn trong nền tài chính kinh tế của đất nước này. Không như người Ai Cập, người Đức làm bia cho tất cả các thành phần tầng lớp xã hội, không phân biệt cao thấp.
Công việc làm bia lúc đầu do phụ nữ đảm nhận, sau đó được Jan Primus, một tu sĩ, thử nghiệm bằng cây hoa bia, sau này ông được mệnh danh là ông tổ nghề bia. Nhưng đến thế kỷ 14 sau công nguyên, vì do sự đi xuống của kinh tế và thuế má, nhà vua Sigismund đã cho phá huỷ rất nhiều tu viện sản xuất bia truyền thống, đến năm 1803 chỉ còn sót lại một vài nơi, tính đến hiện nay con số chỉ còn mười một và những xưởng này hầu hết đã trở thành những nơi sản xuất bia truyền thống nổi tiếng nhất nước Đức.
Sau khi trải qua nhiều biến đổi và khẳng định vị trí của mình, thông qua xuất khẩu người Đức đã đạt được là nước có những loại bia ngon nhất trên thế giới. Vào thế kỷ 14, tại Bremen người ta cho xuất khẩu bia sang các nước láng giềng như Hà Lan, Anh, các nước vùng Scandinavia, riêng Hamburg có tới 600 xưởng sản xuất bia và xuất đi các nước xa hơn ở châu Á như Ấn độ và Trung quốc. Riêng ở bang Bavaria loại bia Spaten được đánh giá là loại bia đặc biệt có giá trị về chất lượng và độ ngon, quê hương của bia Spaten ở Munich, một nhà máy xuất khẩu bia lớn thứ hai ở bang. Người ta hay nói, đến Munich uống bia Spaten bạn sẽ quên đi tất cả mọi thứ bia khác ở trên đời vì không thứ nào có thể tinh khiết hơn, ngon hơn và mùi vị tự nhiên hơn thế.
Ngày 23 tháng 4 năm 1516 được đánh giá là một ngày trọng đại nhất trong lịch sử bia của nước Đức, vào ngày này hoàng đế Herzog Wilhelm của bang Bavaria đã cho ra đời luật tinh khiết (Reinheitsgebot), nghiêm cấm mọi hình thức cho các loại hoá chất vào bia, bia nguyên chất chỉ được làm từ nước, ngũ cốc (đại mạch), hoa bia và men. Định luật được thi hành rất nghiêm khắc vì thế cho nên bia Đức được đánh giá là bia „sạch“ và tinh khiết trên thế giới. Ngoài ra đạo luật này là đạo luật cổ nhất, tốt nhất và mang tính nhân loại cao nhất của lịch sử loài người trong ngành chế biến thực phẩm tính cho đến nay. Đến thế kỷ 19 thì sự phát triển của bia Đức đã đạt đến độ thượng thừa, hiện nay tại Đức có khoảng 5000 nhãn bia các loại và 1200 nhà máy sản xuất bia lớn nhỏ, bia Đức được xuất khẩu đi trên toàn thế giới với chất lượng cao, đảm bảo an toàn về sức khoẻ cũng như độ vệ sinh thực phẩm với một công nghệ hiện đại hoàn toàn Đức nhưng vẫn dựa trên nguyên lý cơ bản và luật tinh khiết một cách nghiêm ngặt.
Các loại bia Đức công nghệ mới
Hiện nay còn có cả các loại bia không cồn, dành cho những người không có tửu lượng hay không thích hợp với cồn, dùng làm đồ giải khát trong mùa hè vừa có lợi cho sức khoẻ mà không làm tăng lượng đường trong cơ thể như các đồ uống ngọt khác.
Cho đến ngày nay các lều bia, quán bia ở Đức trở thành rất phổ biến, nó đóng vai trò không thể thiếu trong cuộc sống văn hoá và tinh thần của mỗi người dân. Khoảng 78% người dân Đức thường lui tới những quán nhỏ mà họ yêu thích, tiếng Đức gọi là Lieblingslokal“, họ gặp gỡ bạn bè, buôn chuyện phiếm, họ cảm thấy dễ chịu như ở chính nhà mình vậy. Ngành phục vụ ở Đức có nhiều mặt, mỗi quán có nhiều khách quen, cố định không chỉ phụ thuộc vào độ ngon của mỗi món ăn và đồ uống mà còn phục thuộc vào thái độ tiếp đón của chủ quán. 54% người Đức hay đến các quán bia bình dân, 31% hay ăn ở các nhà hàng Đức, 28% ở các nhà hàng Ý, Hy Lạp, Tây Ban Nha,…Người Đức đặc biệt thích uống bia từ các thùng bia, họ thường gọi bia vại trước khi mua bia chai, cứ 10 người thì 9 người hài lòng với nơi quen thuộc họ thường đến sau khi tan sở hoặc vào cuối tuần, uống bia là một thói quen không thể thiếu của người dân nơi này.
Mỗi vùng miền đều có loại bia riêng, khi bạn uống bia ở nơi đâu bạn cũng sẽ được nghe, được nhìn thấy hoặc được kể lại lịch sử và dấu ấn của nó, bia không chỉ là một thứ đồ uống đơn thuần mà nó còn mang trong đó sự biến đổi thăng trầm của lịch sử, sự cống hiến của khoa học và sự cảm nhận tinh tế của người thưởng thức.
Các bạn có thể tham khảo các dòng Bia Đức khác tại đây:
Bia cây sồi đen Eichbaum Schwarzbier 4,9%-lon 500 ml
Thùng 24 lon 500ml. Giá KM chỉ 690.000 vnđ/ Thùng.
Hộp quà 12 chai Bia Schwaben Bräu Das Schwarze 4.9% - chai 500 ml
Hộp quà 12 chai, Giá KM - 1.180.000 vnđ/ hộp.
Hộp quà 12 chai Bia Schwaben Bräu Das Helle 5%-chai 500ml
Hộp quà 12 chai, Giá KM - 1.180.000 vnđ/ hộp.
Bia cây sồi đen Eichbaum Schwarzbier 4,9%-lon 500 ml
Thùng 24 lon 500ml. Giá KM chỉ 690.000 vnđ/ Thùng.
Hộp quà 12 chai Bia Schwaben Bräu Das Schwarze 4.9% - chai 500 ml
Hộp quà 12 chai, Giá KM - 1.180.000 vnđ/ hộp.
Hộp quà 12 chai Bia Schwaben Bräu Das Helle 5%-chai 500ml
Hộp quà 12 chai, Giá KM - 1.180.000 vnđ/ hộp.
Bia Tucher Aecht Nurnberger Kellerbier 5.3% - chai 500 ml
Thùng 20 chai - Giá KM 1.400.000 đ/ thùng.
Bia Leikeim Schwarz Bier 4,9%-Lon 500ml
Thùng 24 lon 500ml. Giá KM chỉ 850.000 vnđ/ Thùng. Báo giá SL lớn (Liên hệ)
Bia Eichbaum Extra Stout 7.5%-lon 500 ml
Thùng 24 lon 500ml. Giá KM chỉ 920.000 vnđ/ Thùng. Báo giá SL lớn (Liên hệ)
Bia Erdinger Weibbier Dunkel 5,3%-chai 500ml
Thùng 12 chai 500ml - Giá KM 990.000 vnđ. (Tạm Hết Hàng).
Hộp quà tết 8 lon bia Đức-lon 500 ml
Hộp quà tết 8 lon Bia Đức (Altenburger & Leikeim) - Giá KM 420,000 vnđ/ hộp
Hộp quà bia tết Karlsbrau Đức -lon 500 ml
Hộp quà 12 lon 500 ml - Giá KM 460.000 vnđ. (Tạm hết hàng).
Bia Tucher Original Nürnberger Rotbier Naturtrüb 5.5% – Chai 500ml
Thùng 20 chai - Giá KM 1.400.000 đ/ thùng.
Arcobrau Mooser Liesl Helles 5.3%-Chai 500ml
Thùng 20 chai - Giá KM 1.380.000 đ/ thùng. (Tạm Hết Hàng).
Bia Dinkelacker Privat Export 5.3%-Chai 330ml
Thùng 24 chai - Giá KM 960,000 vnđ/ thùng. (Tạm Hết Hàng).
Bia Leikeim Kellerbier 4.9%-Lon 500ml
Thùng 24 lon 500ml. Giá KM chỉ 850.000 vnđ/ Thùng. Báo giá SL lớn (Liên hệ)
Bia Leikeim Weibbier 5.4%-Lon 500ml
Thùng 24 lon 500ml. Giá KM chỉ 850.000 vnđ/ Thùng. Báo giá SL lớn (Liên hệ)
Bia Leikeim Pils 4.9%-lon 500ml
Thùng 24 lon 500ml. Giá KM chỉ 850.000 vnđ/ Thùng. Báo giá SL lớn (Liên hệ)
Bia Gấu Bear Beer IPA 5.6% – Lon 500ml
Thùng 24 lon 500ml. Giá KM chỉ 690.000 vnđ/ Thùng ( Hết hàng )
Hộp quà tết bia Eibauer Hefeweizen Hell 5.2%-Lon 500ml
Hộp quà 12 lon 500ml. Giá KM chỉ 600.000 vnđ/ hộp. (Tạm hết hàng).
Hộp quà tết Bia Eibauer Zwick’l Naturtrub Dunkel 6.7%–Lon 500ml
Hộp quà 12 lon 500ml. Giá KM chỉ 650.000 vnđ/ hộp. (Tạm hết hàng).
Bia Viiking Extra Strong 12%-lon500ml
Thùng 24 lon 500ml. Giá KM chỉ 920.000 vnđ/ Thùng. (Hết hàng).
Bia Hofbrau Original 5,1% - Bom 5 lít
Bom 5 Lít - Giá 799.000 đ/ bom. (Có 3 loại: Vàng, đen, trắng) - Hết hàng
Bia Konig Pilsener 4,9% - bom 5 lít
Bia Konig Pilsener được sản xuất từ Nha lúa mạch, hoa Bia từ Hallertau, Bravaria - khu vực trồng hoa Bia lớn nhất thế giới; nguồn nước từ hồ chứa Haltern trong khu công viên thiên nhiên Holen Mark, được kiểm định theo tiêu chuẩn chất lượng của tập đoàn Bitburger nổi tiếng Thế giới. (Tạm Hết Hàng).
Bia Konig Pilsener 4,9% - chai 330 ml
Bia Konig Pilsener được sản xuất từ Nha lúa mạch, hoa Bia từ Hallertau, Bravaria - khu vực trồng hoa Bia lớn nhất thế giới; nguồn nước từ hồ chứa Haltern trong khu công viên thiên nhiên Holen Mark, được kiểm định theo tiêu chuẩn chất lượng của tập đoàn Bitburger nổi tiếng Thế giới. (Tạm Hết Hàng).
Bia Konig Pilsener 4,9% - lon 500 ml
Thùng 24 lon 500ml. Giá KM chỉ 890.000 vnđ/ Thùng. (Tạm Hết Hàng).
Bia Bitburger 5% - bom 5 lít
Bia Bitburger 5 lít của Đức có màu vàng tươi, mát mắt, kích thích cảm quan và vị giác. Hương vị riêng của loại bia này đọng lại cho người thưởng thức vị ngọt thơm nhẹ nhàng.
Bia Bitburger 5% - lon 330 ml
Bia Bitburger 330 ml của Đức, là loại bia đắng đến từ nước Đức do gia đình Johann Peter Wallenbronn sáng lập. Từ khi xuất hiện vào năm 1817, Bitburger đã gây ấn tượng với người thưởng thức bởi cảm quan màu sắc và hương vị đặc biệt.
Bia Flensburger Weizen 5.1% nút sứ – chai 330ml
Thùng 24 chai - Giá 1.632.000 đ/ thùng. (Tạm Hết Hàng).
